Lapis legit atau spekuk (dari bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional yang berasal dari Palembang. Kue ini tidak hanya terkenal di kota asalnya, tetapi juga menjadi favorit di berbagai daerah di Indonesia. Lapis legit pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia, sehingga memiliki keunikan tersendiri dan mirip dengan kue lapis yang berasal dari Eropa.
Salah satu daya tarik utama dari lapis legit adalah penggunaan berbagai rempah-rempah yang memberikan cita rasa khas, yang sangat disukai oleh orang-orang Eropa. Beberapa rempah yang biasa digunakan dalam pembuatan kue ini antara lain kapulaga, kayu manis, cengkih, bunga pala, dan adas manis. Perpaduan rempah-rempah ini membuat lapis legit tidak hanya memiliki rasa yang unik, tetapi juga aroma yang menggugah selera, menjadikannya kue yang enak dan lezat.
Lapis Legit Premium Rasa Prunes Bisa Beli di Tokopedia / Tiktok >>>
Lapis legit umumnya dibuat dari bahan dasar kuning telur berkualitas tinggi dan terigu. Proses pembuatannya yang rumit menjadi salah satu alasan mengapa kue ini sering disajikan pada perayaan atau acara khusus. Biasanya, lapis legit memiliki tekstur yang lembut dan padat, dengan lapisan-lapisan yang tersusun rapi. Lapisan-lapisan ini menunjukkan keterampilan dan kesabaran pembuatnya, karena setiap lapisan harus dipanggang secara terpisah sebelum ditumpuk menjadi satu.
Lihat Lapis Legit Lebih Banyak>>>
Bagi para pecinta kue, lapis legit menjadi salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan. Rasa manis yang seimbang dengan kekayaan aroma rempah menjadikannya pilihan ideal untuk menemani secangkir teh atau kopi. Tidak heran jika lapis legit sering menjadi kue yang diinginkan dalam berbagai perayaan, mulai dari Lebaran hingga acara ulang tahun. Kelezatan lapis legit mampu memanjakan lidah siapa saja yang mencobanya, menjadikannya salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat berharga.(Hamdanil)
Wartawan di lapangan dibekali Kode Sandi untuk membuka DAFTAR WARTAWAN Dibawah ini:DAFTAR WARTAWAN>>>
