Blitar 07-02-2026 mediapatriot.co.id
Tahun 2025 Smk islam assalam jambewangi blitar berhasil memperoleh bantuan teaching factory dari direktorat smk jakarta. Bantuan ini digunakan untuk pengembangan program keahlian kuliner. Tidak besar nilai bantuan ini akan tetapi bisa menjadi triger dalam memacu pertumbuhan smk di Tengah persaingan yang semakin ketat.
Pembelajaran “Teaching Factory” adalah model pembelajaran di SMK berbasis produksi/jasa yang mengacu pada standar dan prosedur yang berlaku di industri dan dilaksanakan dalam suasana seperti yang terjadi di industry. Sederhananya tefa Adalah “membawa” budaya industri dan industrinya ke sekolah. 
Pelaksanaan teaching factory menuntut keterlibatan mutlak pihak industri sebagai pihak yang relevan menilai kualitas hasil pendidikan di SMK. Pelaksanaan teaching factory juga harus melibatkan pemerintah, pemerintah daerah, dan stakeholders dalam pembuatan regulasi, perencanaan, implementasi maupun evaluasinya.
Artinya, paradigma SMK yang dulunya hanya mendorong untuk mencetak lulusan tanpa memperhatikan kebutuhan pasar kerja, berganti menjadi paradigma mencari segala sesuatu yang berhubungan dengan pasar kerja. Mulai dari budaya kerja dan kompetensi yang diperlukan dalam pasar kerja dan menariknya ke dalam SMK untuk disusun kurikulum SMK yang diselaraskan dengan kurikulum industri.
Penerapan teaching factory secara optimal di SMK diharapkan mampu mengembangkan kompetensi peserta didik sesuai karakteristik kebutuhan dunia industri. Karena, melalui model teaching factory, peserta didik tidak hanya sekadar belajar menguasai sebuah kompetensi, tetapi juga dapat menghasilkan keuntungan dari penjualan produk/jasa dari kegiatan praktik pada unit produksi tertentu.
Program teaching factory yang ada di SMK jika dikelola dengan baik dapat memberikan kontribusi positif terhadap perkembangan SMK, baik dari sisi peningkatan kompetensi lulusan maupun sebagai strategi pendanaan di SMK. Dari hasil evaluasi pelaksanaan, teaching factory selain memberikan kontribusi positif terhadap peningkatan mutu lulusan, juga berkontribusi terhadap penyediaan dana operasional sekolah. Sudah banyak sekolah yang memperoleh manfaat dari keberadaan teaching factory dalam mendukung pembiayaan operasional sekolah, meskipun saat ini kontribusi terhadap biaya opersional sekolah masih kecil. Namun, ke depan teaching factory di SMK sangat berpotensi untuk dikembangkan menjadi model strategi
pembiayaan.
Dengan demikian, melalui konsep pembelajaran berbasis industri atau yang dikenal dengan teaching factory ini menjadi hal paling fundamental dalam mempersiapkan lulusan SMK yang siap bekerja sesuai kebutuhan dunia usaha dan dunia industri (DUDI) serta mengurangi angka pengangguran. Para peserta didik juga dituntut mandiri, kreatif, dan inovatif sehingga ke depan mereka mampu berwirausaha dan bersaing dengan DUDI, bahkan melampauinya
Di salah satu ruang dilantai 3 sekolah yang selalu wangi aroma ragi dan mentega, berdirilah Teaching Factory (TEFA) SMKI Assalam Jambewangi. Bukan sekadar ruang praktik, tempat ini adalah “dapur masa depan” bagi para siswa untuk mengasah jiwa kewirausahaan mereka terutama pada bidang bakery yang berbasis industri.
Program TEFA di SMKI Assalam Jambewangi dirancang khusus untuk menyelaraskan kurikulum sekolah dengan kebutuhan industri nyata. Peserta pada program TEFA ini adalah siswa siswi SMKI Assalam Jambewangi Jurusan Kuliner dan didampingi guru kuliner di dalam proses pembelajaran dan produksi produknya.
Di sini, produk Roti Manis bukan sekadar tugas akhir yang dinilai lalu selesai, melainkan sebuah komoditas yang diproduksi dengan standar profesional dan adanya proses pembelajaran didalamnya sesuai standar industri. Siswa-siswi tidak hanya diajarkan cara mencampur tepung, tetapi juga bagaimana mengelola sebuah bisnis kuliner yang sesungguhnya.
Salah satu kunci sukses TEFA SMKI Assalam Jambewangi adalah dukungan penuh dari seluruh warga sekolah dan warga sekitar. Produk roti manis ini memiliki penggemar tersendiri di area sekolah dan sekitarnya, seperti siswa siswi SMKI Assalam yang menjadi pembeli utama yang selalu mengatre di gerai TEFA , bahkan ada yang pesan terlebih dahulu. Guru dan staff juga tidak kalah bersaing dengan siswa siswi untuk membeli dan memesan roti manis Produk TEFA kami. Selain itu, juga ada pembeli dari Mts dan SMP yang ada disekitar SMKI Assalam yang juga antusias membeli produk roti manis TEFA kami.
Berkat manajemen yang rapi dan kualitas rasa yang konsisten, hasil dari TEFA ini menunjukkan angka yang sangat positif. Keuntungan yang diraih tergolong signifikan baik, karena adanya efisiensi bahan (pembelian bahan baku dalam skala besar sehingga menekan biaya produksi), pasar terjamin (permintaan selalu stabil bahkan sering sold out sebelum jam pulang sekolah, kemandirian (keuntungan hasil penjualan diputar kembali untuk pengembangan alat praktik dan modal produksi berikutnya).
Melalui program TEFA ini, SMKI Assalam Jambewangi telah berhasil mengubah paradigma belajar menjadi pengalaman nyata yang menghasilkan dan bermakna. Menjadikan siswa siswi yang terampil, siap bersaing dan berwirausaha sesuai dengan standar industri. ( sant )
