IDI RAYUEK, MPI – Dalam rangka menyemarakkan hari ulang tahun kabupaten aceh timur para kepala perangkat daerah dalam lingkungan kabupaten aceh timur, bersama forkompimda utama dan forkompimda plus mengikuti Festival Kuliner aceh timur.
Acara yang dimotori oleh bagian Pemerintahan set-da-kab aceh timur itu digelar di lapangan tembak pusat kantor pemerintah setempat, Selasa 19 desember 2023.
Berbeda dengan tahun sebelumnya pemerintah kabupaten aceh timur tahun ini menyelenggarakan festival masak kuah belangong.
Masing-masing dinas diwajibkan hadir Kepala OPD dan dua peserta diarena masak. Setiap peserta panitia memberikan sebanyak 8 kg daging. Selanjutnya dewan juri memberikan waktu selama 1 Jam 30 menit untuk dimasak.Setelah proses masak, kuah belangong dihidangkan untuk dicicipi dan dinilai oleh dewan juri.
Sementara bumbu kuah belangong yang digunakan merupakan bumbu dari daerah kecamatan simpang ulim. Bumbu ini dikenal khas dan kaya rempah, tentunya beda dengan bumbu daerah lainnya di aceh.
Para peserta mengakui bumbu kuah, belangong asal simpang ulim ini memiliki cita rasa dan kaya rempah yang khas.
Bumbu ini sangat dikenal di kecamatan simpang ulim, bumbu ini sangat familiar dan di racik di daerah gampong lampoh rayeuk dan bantayan.
Pj bupati aceh timur Ir. Mahyuddin, M.Si mengapresiasi seluruh peserta yang telah andil dalam festival kuliner Aceh Timur.
Diakui mahyuddin para kepala perangkat daerahnya itu punya kreativitas dalam memasak kuah belangong.
Mahyuddin mengaku kabupaten aceh timur merupakan kabupaten yang luas dan kaya aneka ragam budaya dan kuliner. Maka menurutnya festival kuliner aceh timur ini patut digelar secara berkelanjutan agar kekayaan kuliner kabupaten aceh timur dikenal masyarakat luas.
“Rasa masakannya semua enak-enak. Bumbu asal Simpang Ulim perlu dipertahankan dan dikembangkan. Ini lah kekayaan kuliner kita di aceh timur yang perlu dirawat dan dijaga, ” demikian kata mahyuddin.
(Pasukan Ghoib Kaperwil Aceh/Team)
Wartawan di lapangan dibekali Kode Sandi untuk membuka DAFTAR WARTAWAN Dibawah ini:DAFTAR WARTAWAN>>>
Tentang Kami
Mediapatriot.co.id adalah portal berita online nasional yang menyajikan informasi aktual, terpercaya, dan berimbang. Kami hadir untuk memberikan akses berita yang cepat dan akurat kepada masyarakat Indonesia, khususnya dalam bidang sosial, hukum, budaya, pemerintahan, dan berbagai isu strategis lainnya.Didirikan oleh jurnalis senior Hamdanil Asykar, Mediapatriot.co.id berkomitmen menjaga integritas jurnalistik dan menjunjung tinggi Kode Etik Jurnalistik sesuai pedoman Dewan Pers. Dengan jaringan kontributor di berbagai daerah, kami menghadirkan berita lokal dengan cakupan nasional.
Misi kami adalah menjadi media digital yang membangun kesadaran publik melalui berita-berita edukatif, mendalam, dan bebas hoaks. Kami percaya bahwa informasi yang sehat adalah pilar utama demokrasi dan kemajuan bangsa.
Tim redaksi kami terdiri dari wartawan-wartawan berpengalaman yang mengedepankan prinsip keberimbangan, cek fakta, dan validasi sumber dalam setiap pemberitaan. Kami juga membuka ruang partisipasi publik melalui opini dan laporan warga yang dikurasi secara profesional.
Mediapatriot.co.id juga menjalin kerja sama dengan lembaga pemerintah, swasta, dan komunitas untuk mendorong literasi digital serta pemberdayaan masyarakat melalui media.
Untuk pertanyaan, saran, atau kerja sama media, silakan hubungi kami melalui halaman Kontak.
